Smoker Borniak BBQ, INOX, Timer, BBDST-150, v1.4

Nota: Aceasta descriere a fost tradusa automat in limba romana.

Smoker Borniak BBQ INOX Timer BBDST-150 este o afumatoare moderna care este perfecta pentru fumatul acasa.

Datorita utilizarii unui incalzitor puternic de 1900 W, afumatoarea se incalzeste rapid pana la o temperatura de pana la 150°C si mentine temperatura definita indiferent de temperatura exterioara. Un cronometru incorporat monitorizeaza durata procesului de afumare, astfel incat sa fim siguri ca delicatesele noastre vor fi afumate perfect.

Afumatorul Borniak BBDST-150 are un nou sistem de control care usureaza operarea afumatorului si mareste controlul asupra procesului de afumare. Controlerul Simple monitorizeaza nu numai functionarea generatorului de fum, ci si temperatura si timpul de fumat. In timpul fumatului, se mentine o temperatura constanta tot timpul, iar cand procesul este finalizat, afumatorul se opreste automat. Datorita acestei functionalitati, afumatoarea Smoker Borniak BBDST-150 aproape ca nu necesita intretinere. Afumatorul BBDST-150 are o capacitate de 150 l , ceea ce va permite sa fumati pana la 20 kg de combustibil. Produsele noastre pot fi afumate in pozitie orizontala sau suspendata (folosind carlige si bare transversale).

Smoker Borniak BBQ INOX Timer BBDST-150

In afumatoarea Borniak BBDST-150, datorita manerelor laterale, putem fuma pe pana la 7 rafturi in acelasi timp. Aceasta solutie este cea mai utila atunci cand se afuma branza si pestele asezat pe rafturi pentru afumare. Distanta dintre rafturi este de aproximativ 90 mm, dar daca trebuie sa fumam portii mai mari, putem regla cu usurinta spatiul prin reducerea numarului de rafturi.

Camera foloseste un incalzitor de 1900 W , care se incalzeste rapid pana la o temperatura maxima. 150°C si mentine temperatura setata de controler. Temperatura din camera este, desigur, influentata de functionarea incalzitorului generator de fum de 115 W, care poate incalzi compartimentul camerei pana la 50°C. Este responsabil pentru arderea controlata a chipsurilor de fumare si producerea de fum curat. Constructia din otel a afumatorului Borniak BBDST-150 garanteaza mentinerea caldurii in camera de afumare. Acest lucru reduce consumul de energie electrica si costurile cu fumatul. Etanseitatea structurii a fost obtinuta datorita utilizarii peretilor dubli ai camerei umplute cu spuma poliuretanica. Usa camerei etanse cu inchidere magnetica joaca, de asemenea, un rol important. Garnitura groasa a usii din silicon retine caldura in interiorul afumatorului si nu lasa fumul sa iasa.

Corpul exterior al afumatoarei este, de asemenea, realizat din otel inoxidabil , care este rezistent la conditiile meteorologice de afara. Interiorul camerei de fumat este captusit cu o foaie de otel inoxidabil certificat, aprobat pentru contactul cu alimentele. La arderea aschiilor de lemn, generatorul produce fum necesar pentru afumare. Spirala transporta aschiile la suprafata incalzitorului, unde sunt supuse arderii controlate. Acest proces are loc continuu, ceea ce garanteaza o distributie eficienta a fumului in intreaga camera si afecteaza calitatea excelenta a produselor afumate. Umplerea recipientului generatorului de fum cu 2 litri de aschii permite fumatul timp de pana la 8 ore.

Afumatorul BBDST-150 foloseste un bol cu deflector modernizat, imbunatatind fluxul de aer si indepartarea grasimii. Acest element important al afumatoarei, situat in partea inferioara a camerei deasupra incalzitorului generatorului de fum, colecteaza condensul rezultat in urma temperaturilor ridicate. Designul adecvat al vasului cu deflector permite scurgerea grasimii in vasul situat dedesubt. Dispunerea orizontala a orificiilor vasului garanteaza o circulatie adecvata a fumului in intreaga camera de fumat. Afumatoarea digitala Borniak BBDST-150 are un semineu practic cu un amortizor folosit pentru a regla cantitatea de fum din camera. Semineul are un mecanism simplu si fara defectiuni pentru controlul cantitatii de fum din afumatoare, care utilizeaza un obturator actionat cu parghie pentru a regla volumul. In partea de jos a cosului se afla o tava care prinde majoritatea impuritatilor care se condenseaza in cos in timpul afumarii. Noile console de montare faciliteaza reglarea inaltimii picioarelor fumatorului. Daca este necesar, acestea pot fi inlocuite si cu roti (optional) pentru a schimba usor si comod pozitia afumatoarei.

Caracteristici ale cronometrului Smoker Borniak BBQ INOX BBDST-150 :

• Cronometrul va permite sa setati separat timpul de functionare a incalzitorului si timpul de functionare al generatorului de fum si al dezumidificarii.
• Panoul de control electronic asigura un control precis al temperaturii,
• temperatura maxima de pana la 120°C garanteaza costuri de operare reduse,
• Capacitatea de 150 de litri va permite sa afumati pana la 20 kg de carne sau mancare afumata.
• 7 niveluri de fumat
• structura etansa din otel cu pereti izolati, usi inchise magnetic si o garnitura din silicon
• camera interioara din otel inoxidabil aprobat pentru contactul cu alimentele,
• tava de scurgere a grasimilor si boluri pentru apa si cenusa din otel inoxidabil,
• cos de fum cu clapete pentru reglarea densitatii fumului
• productie continua, optima de fum, timp de pana la 8 ore, fara reumplere si incalzire, cu costuri de operare reduse,
• baza pe 4 picioare, reglabila pe inaltime, cu optiunea de inlocuire cu roti
• corp exterior din tabla de otel inoxidabil cu rezistenta ridicata la conditiile meteorologice.

Inclus:

• Garderoba Smokehouse,
• panou de control,
• generator de fum,
• tigaie pentru picurare,
• condensator,
• picioare reglabile 4 buc,
• manerele usilor,
• manere de transport 2 buc.,
• boluri de apa 2 buc,
• cabluri de alimentare,
• cablu prelungitor pentru GD,
• tigaie de grasime,
• betisoare de fumat 3 buc.,
• cos de fum cu clapeta,
• gratar,
• carlige,
• chipsuri pentru afumat 3 × 2 l,
• capacul generatorului.

DATE TEHNICE

Informatii de baza

• Design Smokehouse: modern
• Adancime interioara [cm]: 42
• Adancime exterioara [cm]: 52
• Numar de picioare: 4
• Putere [kW]: 2.015
• Capacitate [l]: 150
• Tip de afumatoare: portabil

Alimentare electrica

• Alimentare pentru afumatoare: electrica

Date aditionale

• Material structura/cadru/corp: otel inoxidabil

Dimensiuni

• Latime interna maxima [cm]: 49
• Latimea exterioara maxima [cm]: 71
• Inaltime interioara maxima [cm]: 71
• Inaltimea exterioara maxima [cm]: 115
• Greutate [kg]: 38

Informatii despre producator

• Producator: Borniak, Polonia